賣(mài)場(chǎng)超市貨架一般采取格子式的布局方法 在格子式布局中，所有的貨架設(shè)備相互成直角。格子式布局的優(yōu)點(diǎn)是：費(fèi)用低，顧客熟悉，商品敞開(kāi)陳列，顧客可自行選購(gòu)，同時(shí)易于保持清潔，簡(jiǎn)化了安全保衛(wèi)。它的缺點(diǎn)是：?jiǎn)握{(diào)無(wú)趣，瀏覽場(chǎng)所有限，易受急促購(gòu)買(mǎi)者的影響，而且在室內(nèi)裝飾方面創(chuàng)造能力的發(fā)揮空間有限。

值得注意的是，在零售超市中并不完全排除柜臺(tái)式售貨方式，可適當(dāng)保留一些傳統(tǒng)的方法。如對(duì)于肉類、魚(yú)類和某些精制食品的如何分割、稱重和包裝，不同的顧客會(huì)有不同的要求，有些顧客不愿意從預(yù)先分裝好的商品中進(jìn)行挑選，這就要求超市內(nèi)設(shè)些柜臺(tái)在營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)里，由店員將商品遞給顧客，打上應(yīng)收錢(qián)款數(shù)，讓顧客到出口處統(tǒng)一交款。此外，還有一些柜臺(tái)是設(shè)置在超市的人口處的。如一些紐扣、針、線、瓶塞等為保證超市商品齊全性的小商品，它是屬于顧客頻繁經(jīng)過(guò)，順便購(gòu)買(mǎi)的小商品，其收款是由柜臺(tái)內(nèi)的營(yíng)業(yè)員直接收取的，這樣不僅滿足了顧客的小的方面要求，而且降低了超市內(nèi)小商品的失竊率，便于理貨員現(xiàn)場(chǎng)的商品安全管理。